Petit conseil, preparez votre gateau et le fourez la veille Il est encore meilleur avec une nuit au froid Vous pouvez tout faire la veille mais attention les À température ambiante On pourra conserver tout simplement son gâteau en pâte à sucre dans un endroit frais, hors du frigo Mais l'exposition à l'air risquerait de faire sécher la pâtisserie et donc de l'abîmer Il est alors indispensable de bien l'emballer Pour cela, recouvrezle soigneusement de film alimentaireLe rainbow cake est un gâteau à plusieurs couches (ou layer cake) avec les couleurs de l'arcenciel La pâte de base est une simple pâte à cake, que l'on partage en 6 pour la colorer Les gâteaux sont ensuite réunis avec une chantilly au mascarpone bien onctueuse
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